Zapraszamy na grecką kolację, do której zaserwujemy wina z wyspy Santorini gdzie wyspiarski klimat morza egejskiego oraz wulkaniczna gleba pozwalają na tworzenie win wyjątkowych. Naszym gościem będzie winiarska legenda Santorini, Leon Karatsalaos właściciel winnicy 𝐆𝐚𝐢𝐚, który opowie nie tylko o swoich winach, ale również o greckim stylu życia i o tym jak greckie wina powoli lecz konsekwentnie podbijają podniebienia miłośników wina na całym świecie. By podkreślić śródziemnomorską tematykę naszego spotkania kolacja będzie serwowana pod gołym niebem, na tarasie 𝐖𝐢𝐧𝐨 𝐧𝐚 𝐊𝐢𝐞𝐥𝐢𝐬𝐳𝐤𝐢*.
Zdegustujemy pięć win, do których grecką ucztę zaserwuje Szef Kuchni.
𝑴𝑬𝑵𝑼 𝑫𝑬𝑮𝑼𝑺𝑻𝑨𝑪𝒀𝑱𝑵𝑬 𝒁 𝑾𝑰𝑵𝑬 𝑷𝑨𝑰𝑹𝑰𝑵𝑮𝑰𝑬𝑴
Amuse bouche
Cytrynowy Sorbet z odrobiną wina retsina.
𝑮𝒂𝒊𝒂 𝑹𝒆𝒕𝒔𝒊𝒏𝒂 / 𝑷𝒆𝒍𝒐𝒑𝒐𝒏𝒆𝒔𝒔𝒆
Przystawka
Kalmary / żel szparagowy / młode szparagi / musztardowiec
𝑮𝒂𝒊𝒂 𝑴𝒐𝒏𝒐𝒈𝒓𝒂𝒑𝒉 𝑨𝒔𝒔𝒚𝒓𝒕𝒊𝒌𝒐 / 𝑷𝒆𝒍𝒐𝒑𝒐𝒏𝒆𝒔𝒔𝒆
Akt I
Chłodnik ogórkowy / ptyś migdałowy
𝑮𝒂𝒊𝒂 𝑴𝒐𝒏𝒐𝒈𝒓𝒂𝒑𝒉 𝑴𝒐𝒔𝒄𝒉𝒐𝒇𝒊𝒍𝒆𝒓𝒐 / 𝑷𝒆𝒍𝒐𝒑𝒐𝒏𝒆𝒔𝒔𝒆
Akt II
Dorada Sous – vide / espuma z scorzonery / veloute bazyliowe / broccolini
𝑮𝒂𝒊𝒂 𝑨𝒔𝒔𝒚𝒓𝒊𝒕𝒊𝒌𝒐 𝑾𝒊𝒍𝒅 𝑭𝒆𝒓𝒎𝒆𝒏𝒕 / 𝑺𝒂𝒏𝒕𝒐𝒓𝒊𝒏𝒊
Akt III
Comber jagnięcy / krokiet ziemniaczany / młoda marchew / demi-glace
𝑮𝒂𝒊𝒂 𝑨𝒈𝒊𝒐𝒓𝒈𝒊𝒕𝒊𝒌𝒐 / 𝑵𝒆𝒎𝒆𝒂  

Ponadto ⬇⬇⬇
𝑮𝑹𝑬𝑪𝑲𝑨 𝑭𝑰𝑬𝑺𝑻𝑨 𝑨𝑳𝑳 𝑵𝑰𝑮𝑯𝑻 𝑻𝒀𝑳𝑲𝑶 𝑾 𝑲𝑰𝑬𝑳𝑰𝑺𝒁𝑲𝑨𝑪𝑯!
 🇬🇷 greckie wina w maszynie 
 🍷 degustacja win greckich dla wszystkich
 🇬🇷 FISH MARKET 
 🍷 Live Cooking z owocami morza 
 🇬🇷 oliwki, oliwy greckie 
 🍷 DJ Live Music greckie klimaty 
REZERWACJA STOLIKA NA WIECZÓR BEZ UDZIAŁU W KOLACJI:
winonakieliszki@mlynska12.pl,  606431689
 _________________________
𝐋𝐞𝐨𝐧 𝐊𝐚𝐫𝐚𝐭𝐬𝐚𝐥𝐚𝐨𝐬 - z wykształcenia Agronom, ukończył wydział Agronomii i Agrokultury na Uniwersytecie w Tesalonikach.
Jego specjalnością są odmiany Assyrtiko i Agiorgitiko.
Obecnie zasiada w zarządzie Hellenic Wine Association oraz Hellenic Interprofessional Association of Wine and Vine.
_________________________
Data: 28.05
Godzina: 18:00
Miejsce: Taras Wino na Kieliszki
Cena: 250 zł/os