Zapraszamy na wyjątkowy wieczór poświęcony jednej z najbardziej prestiżowych apelacji Włoch – Franciacorta. Podczas kolacji degustacyjnej spróbujecie czterech wybranych etykiet od producenta Centinari, powstających metodą klasyczną, często nazywaną włoskim odpowiednikiem szampana.
W trakcie wieczoru zdegustujemy:
• Centinari Franciacorta Brut
• Centinari Franciacorta Dosage Zero
• Centinari Franciacorta Ardea Collection Satèn 2019
• Centinari Franciacorta Ardea Collection Rosé 2020

Każde z win zostanie podane w towarzystwie autorskiego menu degustacyjnego przygotowanego przez Szefa Kuchni Dawida Łagowskiego, tworząc spójną opowieść o smakach i aromatach regionu Lombardii.
MENU WIECZORU:
Amuse - Bouche
Wątróbka z królika / czekolada/ orzech / owoce leśne
Przystawka I
Wędzony jesiotr / blin drożdżowy / regionalna śmietana /
kawior z jesiotra
Przystawka II
Pâté z foie gras / owoce leśne / koniak / brioche
Danie I 
Tuńczyk / dorsz / nori / zielony sos / piklowany burak / cukinia / mus z dyni
Danie II
Perliczka / burak / purée truflowe / grillowana sałata rzymska /
sos demi-glace / smardze
Deser 
Czekolada / wiśnie / crunch / owoce leśne / brandy  

Cena 269 zł / os. / w cenie:
✨ 4 kieliszki Franciacorta
✨ 6-daniowe menu degustacyjne
✨ opowieść o regionie i winach

Środa, 25 marca 2026
Restauracja The Time / Młyńska12.