Przysmak północnych mórz w autorskiej odsłonie szefa kuchni Dawida Łagowskiego. Skrei to wyjątkowy dorsz atlantycki, dostępny wyłącznie zimą, ceniony za delikatne, jędrne mięso i czysty smak. W naszej zimowej karcie łączymy skrei z cytrusami, świeżymi warzywami i wyrazistymi smakami.
To kuchnia oparta na jakości produktu i sezonowości. Doświadczenie fine dining w najlepszym wydaniu.
MENU:
Carpaccio z łososia / dorsz skrei / kapary / czerwona cebula / kolorowy pieprz / olej 69
Zupa Tom Yum z krewetkami i dorszem skrei 39
Dorsz skrei / pak choi / purée z groszku z wasabi / baby marchew / sos cytrusowy 99
Spaghetti chitarra / sos maślano-pieprzowy / świeża włoska trufla 79
Tarta lemon curd z włoską bezą 39
   
Zapraszamy do stolików!